和風仕立てのローストビーフ＆にぎり寿司

【材料】（2～3人分）

＜ローストビーフのにぎり寿司＞

【作り方】

①牛モモブロック肉に少し多めに塩、こしょうをふって揉み込む。

②フライパンにサラダ油を熱し、中火～強火で4分程かけて①の表面に焼き色をつける。

③②をアルミホイルで包み、そのまま30分程おいてスライスする。器に盛り付けて白髪ねぎをのせ、わさびじょうゆでいただく。

＜ローストビーフのにぎり寿司＞
寿司飯をにぎり、わさびを塗ってスライスしたローストビーフをのせる。お好みでレモンや貝割大根、とびっこをのせる。

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