たこの紅白カルパッチョ
たこの紅白カルパッチョ
【材料】（2人分）
- ボイルたこ足…80ｇ
- 玉ねぎ…1/4個
- トマト…1/2個
- 大葉…3枚
- 炒りごま…適量
- 岩塩または塩…少々
- オリーブオイル…小さじ2
- しょうゆ… 小さじ1/2
- おろしニンニク…少々
A
【作り方】
①ボイルたこ足は2mm幅のそぎ切りにし、玉ねぎは薄切りにして水にさらす。トマトは1cmの角切りにし、大葉は千切りにする。
②ボウルにAを入れて混ぜる。
③皿にたこを並べ、水気を拭いた玉ねぎと大葉、トマトを盛り付けて炒りごまをふる。岩塩と②をかけてできあがり。
コメントは受け付けていません。