サイコロステーキ濃厚きのこソース

【材料】（2人分）

【作り方】

①きのこは一口大に切り、小さ目のフライパンで軽く素焼きにし、赤ワイン・しょうゆ・常温に戻したバターに薄力粉を混ぜたものを加え、こしょうで味を調える。

② 牛ミスジステーキを一口大に切り、軽く塩・こしょうをする。

③フライパンにスライスしたにんにくとサラダ油を入れて火にかけ、にんにくが焼けたら取り出す。フライパンに②を入れて焼き（お好みの焼き加減で）、器に盛る。にんにくと野菜を添え、①をかけていただく。

※きのこを焼いて香ばしさと旨みを濃縮させたソースは牛肉と赤ワインに良く合います。

コメントは受け付けていません。

コメントはまだありません

コメントはまだありません。

現在、コメントフォームは閉鎖中です。