オニオンブロッサム

投稿情報: 2017年10月4回

オニオンブロッサム

【材料】(2個分)

  • 玉ねぎ…2個
  • 卵…1個
  • 牛乳…大さじ2
  • 小麦粉…適量
  • から揚げ粉(市販のもの)…適量
  • 揚げ油…適量
  • マヨネーズ・ケチャップ…各適宜

【作り方】

①玉ねぎは皮をむき、上部を横に1cm程切り落とし、根元を切り離さないように放射線状に8等分に切り込みを入れる(玉ねぎの両端にお箸を置くと切りやすいです)。卵と牛乳を合わせて卵液を作る。

②玉ねぎを花びらのように開き、小麦粉、①の卵液、から揚げ粉の順につけて170℃の油できつね色になるまでカラッと揚げる。お好みでマヨネーズとケチャップを合わせたオーロラソースを添える。

※お花のように開いた丸ごとオニオンフライ。玉ねぎの花びら1枚1枚の中までしっかりから揚げ粉をつけるのがポイントです。

コメントはまだありません

コメントはまだありません。

この投稿へのコメントの RSS フィード。

現在、コメントフォームは閉鎖中です。