リヨネーズポテト

【材料】（2人分）

【作り方】

①じゃがいもは皮をむいて1ｃｍ厚さの輪切り（大きいものは半月）にし、ラップをしてレンジで加熱する（500Wで3分が目安）。玉ねぎは薄切り、ベーコンは細切りにする。

②フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎとベーコンを入れて炒め、玉ねぎがしんなりしたらじゃがいもを加えて焼き炒める。塩・こしょうで味を調え、パセリをふればできあがり。

※フランスの家庭料理。玉ねぎの甘みとベーコンの旨みがじゃがいもを引き立てます。

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