焼きオクラとベーコンのシーザーサラダ

投稿情報: 2017年7月1回

焼きオクラとベーコンのシーザーサラダ

【材料】(4人分)

  • オクラ…10~12本
  • ベーコン(厚めのもの)…100g
  • 薄揚げ…1枚
  • <ドレッシング>

  • マヨネーズ…大さじ3
  • ヨーグルト…大さじ1
  • 薄口しょうゆ…小さじ1
  • 粉チーズ…大さじ2
  • こしょう…適量
  • にんにく(すりおろし)…小さじ1/2
  • パセリ(みじん切り)…小さじ1

【作り方】

①オクラは面取りをして斜め半分に切る。ベーコンと薄揚げは1cm幅の短冊切りにする。

②オクラ・ベーコン・薄揚げをそれぞれフライパンで素焼きにする。

③皿に②を盛り、混ぜ合わせた<ドレッシング>をかける。

※オクラをゆでる手間いらず! フライパン1つでできる簡単サラダです。

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