ニラの梅だれたたきナムル
ニラの梅だれたたきナムル
【材料】（2人分）
- ニラ…1束
- 梅干…1～2個
- しょうゆ…小さじ1
- みりん…小さじ1/2
【作り方】
①ニラは熱湯でさっと茹で、冷水にとって水気を絞り、3cmに切る。梅干は種を除いて粗く刻む。
②ボウルに梅干としょうゆ、みりんを入れて混ぜ、ニラを加えて和えればできあがり。
※ごはんやお酒にはもちろん、肉や魚にかけてもおいしい万能な一品です。お好みでかつお節や炒りごまを加えたり、しょうゆ・みりんの代わりに麺つゆでもおいしい。
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