ニラの梅だれたたきナムル

投稿情報: 2017年6月3回

ニラの梅だれたたきナムル

【材料】(2人分)

  • ニラ…1束
  • 梅干…1~2個
  • しょうゆ…小さじ1
  • みりん…小さじ1/2

【作り方】

①ニラは熱湯でさっと茹で、冷水にとって水気を絞り、3cmに切る。梅干は種を除いて粗く刻む。

②ボウルに梅干としょうゆ、みりんを入れて混ぜ、ニラを加えて和えればできあがり。

※ごはんやお酒にはもちろん、肉や魚にかけてもおいしい万能な一品です。お好みでかつお節や炒りごまを加えたり、しょうゆ・みりんの代わりに麺つゆでもおいしい。

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