フライパンで作る和風ローストビーフ
フライパンで作る和風ローストビーフ
【材料】（2～3人分）
- 牛モモブロック肉…200g
- 塩・こしょう…各適量
- サラダ油…適量
- わさび…適量
- ポン酢…大さじ2
- みりん…大さじ1
A
【作り方】
①牛モモブロック肉に少し多めに塩・こしょうをふって揉み込む。
②小さめのフライパンにサラダ油を熱し、中火～強火で①の表面に焼き色をつける。
Aを入れて2分ほど煮からめた後、耐熱の密封袋に煮汁ごと入れて空気を抜き、そのまま30分ほどおいてスライスする。
③皿に盛り付け、わさびを添える。
※和風味のローストビーフなので、わさびや柚子こしょうがよく合います。
コメントは受け付けていません。