スタミナ焼きしゃぶ
スタミナ焼きしゃぶ
【材料】（1～2人分）
- 豚肉（桃豚肩ロースしゃぶしゃぶ用）…170g
- 水菜…30g
- 白ねぎ…15g
- にんじん…15g
- 紫玉ねぎ…適量
- ごま油…大さじ1
- しょうが（すりおろし）…小さじ2
- にんにく（すりおろし）…小さじ1
- しょうゆ…大さじ1
- みりん…大さじ1
- 砂糖…小さじ1
- 唐辛子（輪切り）…お好みで
＜たれ＞
【作り方】
①水菜は4cmに切る。白ねぎは斜め薄切りに、にんじんは4cmの千切り、紫玉ねぎも千切りにする。
②熱したフライパンにごま油をなじませたら強火で豚肉の表面を焼く。
③②の豚肉を端に寄せ、フライパンの空いた側にたれを入れ、温めてから豚肉をからませて焼く。
④①の野菜を混ぜ、③とともに盛り付ける。
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