アスパラのこんがりガーリックマヨ焼き

投稿情報: 2017年5月5回

アスパラのこんがりガーリックマヨ焼き

【材料】(4人分)

  • アスパラ…8本
  • <ガーリックマヨ>

  • マヨネーズ…大さじ6
  • 卵黄…1個
  • にんにく(すりおろし)…小さじ1
  • パン粉…小さじ2
  • 和からし…少々
  • 塩・こしょう…各少々

【作り方】

①アスパラの根元7cm程度の皮をピーラーでむく。長さは耐熱皿に合わせて切る。

②①をさっと熱湯にくぐらせたら水気を取る。

③ガーリックマヨの材料を混ぜ合わせ、和からし・塩・コショウで味を調える。

④耐熱皿に②を並べ③をかけ、オーブントースターで軽く焦げ目がつく程度(約5分)焼く。

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