アスパラのこんがりガーリックマヨ焼き
アスパラのこんがりガーリックマヨ焼き
【材料】（4人分）
- アスパラ…8本
- マヨネーズ…大さじ6
- 卵黄…1個
- にんにく（すりおろし）…小さじ1
- パン粉…小さじ2
- 和からし…少々
- 塩・こしょう…各少々
＜ガーリックマヨ＞
【作り方】
①アスパラの根元７cm程度の皮をピーラーでむく。長さは耐熱皿に合わせて切る。
②①をさっと熱湯にくぐらせたら水気を取る。
③ガーリックマヨの材料を混ぜ合わせ、和からし・塩・コショウで味を調える。
④耐熱皿に②を並べ③をかけ、オーブントースターで軽く焦げ目がつく程度（約5分）焼く。
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