きゅうりと豚肉の塩昆布炒め
きゅうりと豚肉の塩昆布炒め
【材料】（2人分）
- きゅうり…2本
- 豚薄切り肉…150g
- 酒…小さじ1
- 塩昆布…10～12g
- サラダ油…適量
【作り方】
①きゅうりは縦半分に切って1cm幅の斜め切りにする。豚薄切り肉は食べやすい大きさに切る。
②フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を入れて炒める。豚肉の色が変わったらきゅうりと酒を加えて炒め、全体に油がなじんだら塩昆布を加えてさっと炒め合わせる。
※きゅうりはさっと炒めることでしんなり食べやすくなりますが、食感はしっかりカリカリ！ 豚肉は好みの部位で。
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