春キャベツの回鍋肉(ホイコーロー)

投稿情報: 2017年4月4回

春キャベツの回鍋肉(ホイコーロー)

【材料】(3~4人分)

  • 豚肩ロース切落し…200g
  • 春キャベツ…1/4個(300g)
  • ピーマン…2個
  • サラダ油…適量
  • ※ピーマンはお好みでパプリカも加えて。

A

  • 味噌…大さじ2
  • ウスターソース…大さじ3~4
  • 砂糖…小さじ2
  • ごま油…小さじ2

【作り方】

①豚肩ロース切落し、春キャベツ、ピーマンは食べやすい大きさに切る。

②Aの調味料は合わせておく。

③耐熱容器に春キャベツとピーマンを入れてラップをし、レンジで加熱する(600Wで2分30秒が目安)。

④フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を入れて炒め、豚肉の色が変わったら②と③を加えて炒め合わせればできあがり。

※キャベツはレンジ加熱で時短&シャキシャキに♪ 好みで豆板醤やおろし生姜を加えても。

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