春キャベツの回鍋肉(ホイコーロー)
春キャベツの回鍋肉(ホイコーロー)
【材料】（3～4人分）
- 豚肩ロース切落し…200g
- 春キャベツ…1/4個（300g）
- ピーマン…2個
- サラダ油…適量
※ピーマンはお好みでパプリカも加えて。
A
- 味噌…大さじ2
- ウスターソース…大さじ3～4
- 砂糖…小さじ2
- ごま油…小さじ2
【作り方】
①豚肩ロース切落し、春キャベツ、ピーマンは食べやすい大きさに切る。
②Aの調味料は合わせておく。
③耐熱容器に春キャベツとピーマンを入れてラップをし、レンジで加熱する（600Wで2分30秒が目安）。
④フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を入れて炒め、豚肉の色が変わったら②と③を加えて炒め合わせればできあがり。
※キャベツはレンジ加熱で時短＆シャキシャキに♪ 好みで豆板醤やおろし生姜を加えても。
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