小松菜と桜えびのナムル
小松菜と桜えびのナムル
【材料】（2人分）
- 小松菜…100g
- 桜えび（乾燥のもの）…大さじ1
A
- 鶏がらスープの素…小さじ1/3
- ごま油…大さじ1/2
- 炒りごま…小さじ1
- ラー油…少々
【作り方】
①小松菜は4cm幅に切って耐熱容器に入れてラップをし、レンジで加熱する（600Wで1分強が目安）。ラップを外し、粗熱が取れたら水気を絞る。
②ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、①と桜えびを加えてあえればできあがり。
※小松菜は茹でずにレンジで加熱することでビタミンなどの栄養が流れ出るのを防ぎ、水っぽくならずシャキッとしあがります。
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