今治チャーシュー丼
今治チャーシュー丼
【材料】（2人分）
- やわらか豚バラ焼豚…160g
- 卵…4個
- ごま油…適量
- 塩…少々
- ごはん…500g～600g
- ねぎ…適宜
- こしょう…適宜
【作り方】
①やわらか豚バラ焼豚は湯せんして温める。
②熱したフライパンにごま油をなじませたら卵を割り入れ、半熟程度に目玉焼きを焼いて塩をふる。
③ごはんを盛った丼にスライスした豚バラ肉を広げてのせ、焼豚の袋の煮汁をかけ、目玉焼きものせる。ねぎ・こしょうはお好みで。
※このレシピは、ほんのり生姜をきかせたしょうゆベースの焼豚を使用したものです。
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