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茄子とかぼちゃの豚肉巻き

投稿情報： 10～20分,スチームケース,レシピ,調理時間,野菜

夏野菜をスチームケースでおいしく♪

茄子とかぼちゃの豚肉巻き

  

■材料（２人分）　調理時間約１５分

  • 霧島黒豚しゃぶ用　　　　１５０ｇ
  • ナス　　　　　　　　　　　　　１本
  • カボチャ　　　　　　　　　　　１/８個
  • 塩、コショウ　　　　　　　　　各少々
  • 酒　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１
  • チーズたまり醤油　　　　　　　　適量

 ■作り方

① ナスは縦４等分にカットし、さらに横２等分にカットして水にさらしておく。カボチャは１ｃｍ幅にスライスする。

② 豚肉に塩、コショウし、水気を切ったナスとカボチャに巻きつける。

③ スチームケースに②を入れ、酒をふって蓋をし、レンジで加熱（５００W５分半が目安）する。

④ チーズたまり醤油をつけていただく。

☆★ワンポイント★☆　

豚肉の旨みが野菜に溶け込んでとってもジューシーに♪シメジやエリンギ、アスパラガスなどでもおいしくいただけます。

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