ごろごろ大根入り豚の角煮

【材料】（4人分）

【作り方】

①豚バラブロックを4cm幅に切り、全体に塩を振っておきます。
大根は3cm幅の半月切りにします。

②鍋を熱し、①の豚肉のすべての面に焼き色を付け、千切りにしたしょうがを入れ香りが出る程度に炒めます。

③②にAの調味料を入れ中火にかけ、沸騰したら弱火にして20分程度煮込みます。

④大根を入れ、さらに20分程度煮込みます。汁が少なくなってきたら少し足し水をして調整します。

⑤大根が色づき、豚肉が柔らかくなったらできあがり。

※盛りつけに絹さやなどをのせると彩りがよくなります。

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