野菜と鶏モモ肉のグリル
野菜と鶏モモ肉のグリル
【材料】（2人分）
- 鶏モモ肉切身…200g
- 小玉ねぎ（ペコロス）…1個
- プチトマト…2個
- パプリカ…1/4個
- 芽キャベツ…1個
- じゃがいも…1/4個
- しいたけ…1個
- 塩・こしょう…適宜
- オリーブオイル…適宜
- お好みのドレッシング…適宜
【作り方】
①じゃがいもは5mmにスライス、パプリカは乱切り、芽キャベツとしいたけは半分にカットします。
②グリルパンに軽くオリーブオイルを塗り、①でカットした野菜と小玉ねぎ、鶏モモ肉を並べます。
③塩こしょうを振り、魚焼きグリルで約8分焼き上げます。
（鶏肉に火が通っていなければ焼き時間を追加してください）
④お好みのドレッシングを少量かければできあがり。
※お好みでローズマリーやにんにくを入れてもOK。野菜は基本なんでもOKです。冷蔵庫にあるものなど組み合わせてどうぞ。
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