ズボラローストポーク

【材料と作り方】
①ソースはそれぞれの材料を混ぜ合わせておきます。
＜マスタードソース＞

＜和風ごましょうゆソース＞

②ヒレ肉は常温に30分ほど出しておき、塩・こしょうします。

③フライパンにサラダ油を熱し、①のヒレ肉を入れて表面に焼き色を付けて取り出します。
焼けたらアルミホイルで包み、チャック付ビニール袋などに入れて空気を抜きます。

④厚手の鍋に2リットルほどの湯を沸騰させて火を止め、②を入れて蓋をしてそのまま2～3時間放置し、食べやすい大きさに切ります。

⑤皿に盛り付け、2種類のソースを添えます。

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