ズボラ ローストポーク

投稿情報: 2016年7月1回

ズボラ ローストポーク

【材料と作り方】
①ソースはそれぞれの材料を混ぜ合わせておきます。
<マスタードソース>

  • 粒マスタード…小さじ2
  • マヨネーズ…大さじ1
  • はちみつ…小さじ1

<和風ごましょうゆソース>

  • しょうゆ…大さじ2
  • すりごま…大さじ1
  • おろし生姜…小さじ2
  • みりん…大さじ1

②ヒレ肉は常温に30分ほど出しておき、塩・こしょうします。

③フライパンにサラダ油を熱し、①のヒレ肉を入れて表面に焼き色を付けて取り出します。
焼けたらアルミホイルで包み、チャック付ビニール袋などに入れて空気を抜きます。

④厚手の鍋に2リットルほどの湯を沸騰させて火を止め、②を入れて蓋をしてそのまま2~3時間放置し、食べやすい大きさに切ります。

⑤皿に盛り付け、2種類のソースを添えます。

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