汁なし坦々風 麻婆うどん
汁なし坦々風 麻婆うどん
【材料】
- 粗挽き肉…150g
- 青ネギ…適量
- ゴマだれ…大さじ1
- 麻婆豆腐の素…2人前
- 冷凍うどん…2玉
- 半熟卵（または温泉卵）…2個
【作り方】
①熱したフライパンに油をひき、粗挽き肉を炒めます。
②肉に火が通ったら麻婆豆腐の素とゴマだれを入れ、弱火にして全体にからむ程度に炒めます。
③冷凍うどんはレンジで解凍し、水にさらして冷やします。
④器にうどんを入れて②をのせ、小口切りにした青ネギを散らし、半熟卵をのせてできあがり。
※お好みで山椒をふってもおいしい。
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