汁なし坦々風 麻婆うどん

投稿情報: 2016年6月5回

汁なし坦々風 麻婆うどん

【材料】

  • 粗挽き肉…150g
  • 青ネギ…適量
  • ゴマだれ…大さじ1
  • 麻婆豆腐の素…2人前
  • 冷凍うどん…2玉
  • 半熟卵(または温泉卵)…2個

【作り方】

①熱したフライパンに油をひき、粗挽き肉を炒めます。

②肉に火が通ったら麻婆豆腐の素とゴマだれを入れ、弱火にして全体にからむ程度に炒めます。

③冷凍うどんはレンジで解凍し、水にさらして冷やします。

④器にうどんを入れて②をのせ、小口切りにした青ネギを散らし、半熟卵をのせてできあがり。

※お好みで山椒をふってもおいしい。

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