野菜たっぷりささみの南蛮漬け
野菜たっぷりささみの南蛮漬け
【作り方】
①ささみをそぎ切りにして、塩、こしょう、酒で下味をつけ、片栗粉をまぶしてフライパンで焼きます。
②しょうゆ・酒・酢・砂糖・みりんなどで、お好みの南蛮漬けのたれを作ります。
③②に、薄切りの玉ねぎ、細切りにした赤・黄のパプリカ・きゅうりと①のささみを入れ、ざっくりと混ぜ合わせて約30分おきます。
お皿に盛りつけてできあがり。
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