丸めて簡単シューマイ
丸めて簡単シューマイ
【材料】
- 豚コマ…250g
- 西京漬けのたれ…30g
- 小麦粉…大さじ1
【作り方】
①豚コマに西京漬けのたれをもみこみ、小麦粉をふって粉っぽさがなくなるまでなじませます。
②①をお好みの大きさにぎゅっと握って丸め、アルミカップにのせて、水をくぐらせたシューマイの皮をかぶせて軽く押さえます。
③フライパンにアルミカップを並べて脇から静かに水を入れ、蓋をして15分程度、蒸し焼きにします。皮が透明になればOK。（火が強くならないように注意してください）
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