長いもの豚肉巻き
長いもの豚肉巻き
【材料】（2人分 約10本分）
- 豚肉ロース薄切り切り落とし…180g
- 長いも…180g
- かいわれ…1パック
- 小麦粉…適宜
- サラダ油…適宜
A
- 万能調味料これ1本！…大さじ4
- 砂糖…大さじ1
- 水…大さじ3
【作り方】
①長いもは長さ5cm、幅1cmの棒状に切り、かいわれは長さ2cmに切ります。
②豚肉を2～3枚重ねて広げ、片栗粉をかるくふり、長いもを3本のせてくるりと巻き、手でぎゅっとにぎります。
③フライパンにサラダ油を熱し、②を焼きます。
④③のフライパンの油をペーパーで拭きとり、Aを入れからめます。
⑤器に盛り、かいわれをのせます。
※豚肉を巻いてぎゅっとにぎることで、豚肉がはがれにくくなります。
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