中華風しゃぶしゃぶサラダ
中華風しゃぶしゃぶサラダ
【材料】（2～3人分）
- 豚しゃぶしゃぶ用…120g
- もやし…1/2袋
- しめじ…1/3袋
- にんじん…1/4本
- サニーレタス…3～4枚
- ザーサイ（刻んだもの）…10g
- 青ねぎ（刻んだもの）…適宜
- 片栗粉…適宜
A
- 万能調味料これ1本！…大さじ3
- みりん…大さじ2
- 酒…大さじ1
- ラー油…適宜
【作り方】
①豚しゃぶしゃぶ用は、かるく片栗粉をふり、ゆでます。
②もやし、しめじもゆでます。
③にんじんは3cm長さの細切り、サニーレタスは食べやすい大きさにちぎります。
④フライパンにAを入れ、かるく火にかけます。
⑤器にサニーレタス、にんじん、もやし、しめじ、豚しゃぶを器に盛り、④をかけ、ザーサイと青ねぎをのせます。
※豚肉に片栗粉をつけるので、パサパサにならずにゆでられます。
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