豚バラ肉の水菜ロールカツ
豚バラ肉の水菜ロールカツ
【材料】（2人分）
- 豚バラ肉（スライス）…6枚
- 水菜…70g
- 塩・こしょう…各少々
- 小麦粉…適量
- 溶き卵…適量
- パン粉…適量
- 揚げ油…適量
- とんかつソース…適量
【作り方】
①豚バラ肉を少しずつ重なるようにずらして並べ、塩、こしょうをふります。
②豚肉より少し短く切った水菜をのせてクルクルと巻きます。
③小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけ、１７０℃の油で揚げます。
④食べやすい大きさにカットし、とんかつソースをつけていただきます。
※たっぷりの水菜を豚バラ肉で巻いてとんかつ風に仕上げました。
とんかつに比べてヘルシーですが、ボリュームがあって食べ応えがありますよ。
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