焼きしいたけとクレソンのサラダ

投稿情報: 2015年2月2回

焼きしいたけとクレソンのサラダ

【材料】(2~3人分)

  • どんこしいたけ…3枚
  • クレソン…2束
  • プチトマト…4個

A ドレッシング

  • オリーブ油…大さじ1
  • ポン酢…大さじ1
  • ゆずこしょう…小さじ1/3

【作り方】

①しいたけは軸を取り、半分に切り、クレソン、プチトマトも半分に切ります。

②しいたけに塩をふり、オーブントースターまたは魚焼きグリルで焼きます。

③ボウルに②、クレソン、プチトマトを入れ、混ぜ合わせたAをかけて和えます。

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