きのこのピクルス
きのこのピクルス
【材料】
- どんこしいたけ…３枚
- しめじ…１/２パック
- セロリ…１/２本
- パプリカ 赤…１/２個
- パプリカ 黄…１/２個
A
- すし酢…300cc
- 水…大さじ３
- ローリエ…１枚
- ブラックペッパー(粒)…５粒
- 唐辛子…１本
【作り方】
①しいたけは軸を取り、４等分に切り、しめじは小房にわける。
②セロリは１ｃｍ幅の斜め切り、パプリカは長めの乱切りにする。
③ ①を耐熱容器に入れ、ラップをし、600ｗのレンジで１分30秒ほど加熱する
④鍋に(Ａ)を入れ、沸かし、火を止める。
⑤保存容器に①、②、④を入れ、冷めたら冷蔵庫で保存する。
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