ブロッコリーとベーコンのペペロンチーノ風
ブロッコリーとベーコンのペペロンチーノ風
【材料】（2人分）
- ブロッコリー…1株
- ベーコン…3枚
- にんにく（みじん切り）…小さじ1
- 赤唐辛子（輪切り）…ひとつまみ
- オリーブオイル…大さじ1強
- 塩、こしょう…少々
- 醤油…少々
【作り方】
①ブロッコリーは小房に分けて塩ゆでし、ザルに上げ水気を切っておきます。ベーコンは1cm幅に切ります。
②フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れて弱火にかけ、香りが立ったらベーコン、ブロッコリーの順に入れて中火で炒め、仕上げに塩、こしょう、醤油で味付けしてできあがり。
※塩ゆでしたブロッコリーの水気をしっかり切るのが美味しく作るポイントです。
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