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白ねぎのベーコン巻き

投稿情報： 2014年11月4回

白ねぎのベーコン巻き

【材料】（2人分）

  • 白ねぎ…1本
  • ベーコン…3枚
  • 酒…大さじ1
  • サラダ油…少々
  • 醤油…少々
  • 粗挽きこしょう…少々

【作り方】

①ベーコンは長さを半分に切ります。白ねぎはベーコンの幅より少し長めにカットし、ベーコンを巻いて楊枝で留めます。

②フライパンにサラダ油を熱し、①を並べて酒を振り、蓋をして蒸し焼きにします。

③ねぎがしんなりしたら蓋を取って転がしながら焼き色をつけ、醤油と粗挽きこしょうを振ってできあがり。

※蒸し焼きにすることで、ねぎの甘みがぐっと増して美味しく仕上がりますよ。

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