サラダほうれん草とベーコンの蒸し炒め
サラダほうれん草とベーコンの蒸し炒め
【材料】（2～3人分）
- サラダほうれん草…2束
- プチトマト…6個
- ベーコン…2枚
- にんにく（みじんぎり）…1片分
- 鷹の爪…1本分
- 塩…少々
- ブラックペッパー…少々
- オリーブオイル…大さじ1
- 白ワインまたはお酒…大さじ2
【作り方】
①サラダほうれん草は根元を切り落とし、3等分に切り、ベーコンは1cm幅に切ります。
②フライパンにオリーブ油、にんにく、鷹の爪を入れ熱し、香りがたったら ベーコン、プチトマトを入れ炒めます。
③最後にサラダほうれん草を加え、塩、ブラックペッパーをふり、白ワインまたはお酒をふり混ぜ 、フタをして30秒ほど蒸します。
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