れんこんと大葉のベーコンチーズ巻き

投稿情報: 2014年11月3回

れんこんと大葉のベーコンチーズ巻き

【材料】(2~3人分)

  • れんこん…150g
  • 大葉…8枚
  • ベーコン…4枚
  • スライスチーズ…2枚
  • 水…大さじ3
  • オリーブ油…適宜
  • 塩…少々
  • ブラックペッパー…少々

【作り方】

①れんこんは7~8cmの長さにし、縦にスティック状に切り、酢水につけておきます。

②スライスチーズは4等分、ベーコンは縦に半分に切ります。

③ベーコンに、大葉、スライスチーズ、れんこん3~4本を置き、塩、ブラックペッパーをふり、くるりと巻きます。

④フライパンにオリーブ油を熱し、③に焼き目をつけ、水をふってフタをし蒸し焼きにします。

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