れんこんと大葉のベーコンチーズ巻き
れんこんと大葉のベーコンチーズ巻き
【材料】（2～3人分）
- れんこん…150g
- 大葉…8枚
- ベーコン…4枚
- スライスチーズ…2枚
- 水…大さじ3
- オリーブ油…適宜
- 塩…少々
- ブラックペッパー…少々
【作り方】
①れんこんは7～8cmの長さにし、縦にスティック状に切り、酢水につけておきます。
②スライスチーズは4等分、ベーコンは縦に半分に切ります。
③ベーコンに、大葉、スライスチーズ、れんこん3～4本を置き、塩、ブラックペッパーをふり、くるりと巻きます。
④フライパンにオリーブ油を熱し、③に焼き目をつけ、水をふってフタをし蒸し焼きにします。
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