いわしのチーズパン粉焼き
いわしのチーズパン粉焼き
【材料】（2人分）
- 真いわし（下処理済）…6尾
- 塩、こしょう…各少々
- 小麦粉…適量
- ケチャップ…適量
- オリーブオイル…少々
- 粉パセリ…少々
A
- パン粉…大さじ5
- マヨネーズ…大さじ1
- 粉チーズ…大さじ1
- レモン汁…大さじ1
- 粒マスタード…小さじ1
- 粗挽きこしょう…少々
【作り方】
①真いわしは手開きし、塩、こしょうして薄く小麦粉をまぶします。
②ボウルにAを合わせます。
③天板にクッキングシートを敷き、①のいわしを身が上になるように並べ、ケチャップを塗って上に②をのせます。
④オリーブオイルをまわしかけ、220℃のオーブンで焼き色がつくまで10分程焼き、粉パセリを振ってできあがり。
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