トマト塩肉じゃが
トマト塩肉じゃが
【材料】（2～3人分）
- 牛バラ切落とし…150ｇ
- じゃがいも…3個
- 玉ねぎ…1個
- トマトし…1個
- 絹さや…10本
A
- だしの素(顆粒)…小さじ2
- 塩…小さじ1
- みりん…大さじ2
- 酒…大さじ2
【作り方】
①じゃがいもは皮をむいて大きめに切り、玉ねぎとトマトはくし型、絹さやはすじを取り、半分に切ります。
②鍋にサラダ油を熱し、牛肉を炒めて色が変わったら、玉ねぎ、じゃがいもを入れさらに炒めます。
③②に水を加えて、中火で5分程煮ます。
④③にトマト、Ａを入れ、弱火で15分ほど煮ます。
※火を止めてから1時間ほど置くと味がなじみます。
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