ねぎ卵チャーハン

【材料】（2人分）

【作り方】

①青ねぎは小口切りにします。卵は溶きほぐして塩、こしょうをふって混ぜます。

②フライパンにサラダ油を入れて強めの中火で熱し、じゅうぶん熱くなったところへ卵を流し入れます。ふんわりと大きくかき混ぜ、半熟の状態でご飯を加え、ぱらっとなるように炒め合わせます。

③さんま醤油をまわし入れ、全体になじむよう炒め、最後に葱を加えてざっと炒め合わせます。味をみて、塩・こしょうでととのえます。（粗挽き黒こしょうがよく合います）

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