レンジで簡単フルーツ大福

【作り方】（8個分）

①和菓子白あん240gを8個に分けて、いちごまたはお好みのフルーツなどを包み丸めておく。

②耐熱ボウル（なければ丼）に、白玉粉100gを入れ、水120ccを少しずつ加えてとかし、砂糖50ｇを入れてかき混ぜる。

③ラップをかけて電子レンジ（500W）に入れ、2分間加熱する。

④電子レンジから取り出して、しゃもじでかき混ぜて、粘りを出す。

⑤再度、ラップをして1分間電子レンジで加熱する。

⑥取り出して、もう一度しゃもじでかき混ぜる。

⑦再度、ラップをして1分間電子レンジで加熱する。（表面がふくれてきたら、止めること）

⑧片栗粉適量の上に、⑦を取り出し、手に粉をつけてから8個にちぎり、①を包み、丸くする。

※電子レンジのW（ワット）数によって、時間は1〜2分前後します。

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