粗挽き肉のほっとポテトサラダ
粗挽き肉のほっとポテトサラダ
【材料】（2人分）
- 美幌じゃがいも（北あかり）…250g
- すすき牧場牛モモ粗挽きタイプ…100g
- にんにく（みじん切り）…小さじ1
- オリーブオイル…適量
- オレガノ（乾燥）…少々
- 塩、こしょう…各適量
【作り方】
①じゃがいもは柔らかくなるまで20分程茹でて皮をむき、粗く潰しておきます。
②フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りが立ったら牛モモ粗挽きを加えて炒めます。肉の色が変わったら①とオレガノを加えて炒め合わせ、塩、こしょうで味を調えます。
にんにくとハーブの香り、そして牛肉の旨みが食欲をそそるホットポテトサラダです。
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