小松菜とあげさんの煮びたし
小松菜とあげさんの煮びたし
【材料】（4人分）
- 小松菜…1束
- 人参…20g
- 油揚げ…1枚
- ちりめんじゃこ…大さじ2
A
- 本つゆ…50cc
- 水…250cc
- みりん…大さじ1
【作り方】
①小松菜は根を切り落として4cm幅に切り、軸と葉先を分けておきます。油揚げは熱湯をまわしかけて油抜きをし、1cm幅に切ります。人参は太めの千切りにします。
②鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら油揚げ、小松菜の軸、ちりめんじゃこを加えてさっと煮ます。小松菜の葉先も加え、3分程煮たら出来上がり！
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