鶏ささみの磯辺焼き
鶏ささみの磯辺焼き
【材料】（2人分）
- 鶏ささみ…2本
- 焼き海苔…1/2枚
- 片栗粉…適量
- サラダ油…大さじ1
A（合わせダレ）
- しょうゆ・酒・みりん…各大さじ1/2
- 砂糖…小さじ1
【作り方】
①ささみは筋を取り除き、縦半分に切ってから長さを半分に切る。海苔は8等分に切る。Ａを合わせてよく混ぜておく。
②①のささみに片栗粉を薄くまぶし、1本ずつに海苔を巻きつける。（ビニール袋の中で片栗粉をまぶすと手軽）
③フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、海苔の巻き終わりを下にささみを並べおいて焼く。ころがしながら焼き、ふたをして中まで火をとおす。Ａをまわし入れ、汁けがなくなるまで絡め合わせる。
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