ボロネーゼ風ペンネ

【材料】（2人分）

【作り方】

①鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩適量（分量外）を加えてペンネを茹ではじめる。（パッケージの表示時間に従う）

②なすは大きめのサイコロ状に切る。フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、牛もも粗挽き肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。

③②のフライパンになすとにんにくを加えて炒め合わせる。なすに火がとおったらＡを加えて絡め合わせる。

④茹であがったペンネをザルにあげ、熱々のうちに②のソースと絡め合わせる。味をみて塩、こしょうでととのえ、器に盛る。お好みで粉チーズとパセリをかける。

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