エシャロットの豚チーズ巻き
エシャロットの豚チーズ巻き
【材料】（2人分）
- エシャロット…10本
- 豚バラ薄切り肉…5枚
- プロセスチーズ（3cm長さの棒状に切ったもの）…10本
- 小麦粉…適量
- 味噌（好みのもの）…適量
- サラダ油…適量
【作り方】
①エシャロットは根元を少し切り落とし、プロセスチーズと共に豚肉で巻きます。
②フライパンにサラダ油を熱し、①の巻き終わりを下にして焼き、巻き終わりがくっついたら転がしながらこんがり焼きます。
③好みの味噌をつけてお召しあがりください。
おかずにも酒の肴にもなる一品です。エシャロットは生でもいただけるので豚肉に火が通ればOKです。
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