まるで鶏肉！高野豆腐のから揚げ
まるで鶏肉！高野豆腐のから揚げ
【材料】（1人分）
- 高野豆腐…2枚
- 醤油…大2
- 酒…大2
- みりん…大2
- 鶏がらスープ…小1
- おろし生姜…小1
- 片栗粉、揚げ油
【作り方】
①高野豆腐を水につけて戻し、水気をぎゅっと絞って手でちぎる。
②ボウルに醤油、酒、みりん、鶏がらスープの素、おろし生姜を合わせ、高野豆腐を入れて揉み込み、軽く絞る。
③片栗粉をまぶし、１７０℃の油で表面がカリッとなるまで揚げる。
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