豚ひき肉の人参しりしり

投稿情報: 2014年6月4回,レシピ

豚ひき肉の人参しりしり


【材料】(2人分)

  • 人参…大1本
  • 豚ひき肉…100g
  • 卵…1個
  • サラダ油…大さじ1/2
  • 塩…少々

A

  • 和風だしの素…小さじ1/4
  • しょうゆ…小さじ1

【作り方】

①人参は皮をむいて細めのせん切りにする。卵は溶きほぐす。

②フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、豚ひき肉を入れてほぐしながら炒め、肉の色が変わったら人参を加えてしんなりするまで炒め合わせる。Aを加えてざっと混ぜる。

③②に卵を流し入れ、半熟状になったら全体をかき混ぜて卵に火をとおし、塩少々で味をととのえる。

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