砂肝アヒージョ
～砂肝のガーリックオイル煮込み～
砂肝アヒージョ
【材料】（2人分）
- 砂肝（スライス）…200ｇ
- ニンニク…2かけ
- オリーブオイル…適量
- タイム（あれば）…2枝
- 塩…小さじ1/2
- 粗挽き黒コショウ…少々
【作り方】
①ニンニクは薄切りにします。
②小鍋に砂肝、ニンニク、タイム、塩、粗挽き黒コショウを入れ、砂肝がかぶるくらいのオリーブオイルを注いで火にかけ、弱火で１５分ほどグツグツ煮込めば完成。
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