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シュクメルリ

投稿情報： 2021年9月5回

シュクメルリ

【材料】（2人分）

  • 鶏モモ肉（切身）…150g
  • さつまいも…200g
  • バター…10g
  • 薄力粉…大さじ1
  • 塩・こしょう…各少々
  • チーズ（ピザ用）…40g

    • A

  • 牛乳…400ml
  • コンソメ…小さじ1/2
  • にんにく（すりおろし）…小さじ1

【作り方】

①さつまいもは厚さ1cmの輪切り（ 大きいものは半月切り）にして皮をむき、水にさらす。

②フライパンにバターを入れて火にかけ、塩・こしょう（分量外）で下味をつけた鶏モモ肉の表面を焼き、薄力粉を加えてなじませる。

③②にさつまいもとAを加え、沸騰したら弱火で10分程度煮込み、塩・こしょうで味をととのえチーズをのせる。

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