かぼちゃとお豆のミルクカレースープ
かぼちゃとお豆のミルクカレースープ
【材料】（2人分）
- カットかぼちゃ…200g
- 5種のお豆ミックス（黒大豆入り）…100g
- カレールー（中辛）…大さじ3
- 顆粒コンソメ…小さじ1
- 水…150ml
- 牛乳…200ml
【作り方】
①鍋に水、コンソメ、かぼちゃを入れて火にかける。煮立ってきたらフタをして弱めの中火で4分程煮る。お豆ミックスを加え、フタをしてさらに2分程煮る。
②弱火にしてカレールーを入れて溶かし、牛乳を加えて煮立たせないように混ぜながら温める。
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