かぼちゃのレンチンごま和え

投稿情報: 2021年7月1回

かぼちゃのレンチンごま和え

【材料】(4~6人分)

  • かぼちゃ…約500g
  • めんつゆ(2倍濃縮)…大さじ4
  • すりごま…大さじ2

【作り方】

①耐熱ボウルに食べやすい大きさに切ったかぼちゃとめんつゆを入れてなじませ、ふんわりとラップをする(面取りするときれいに仕上がります)。

②電子レンジ(600W)で5分加熱、取り出して混ぜ返して4分、さらに2~3分加熱して中まで火を通す。

③湯気を飛ばしながら混ぜ返して粗熱を取る。すりごまを加えて混ぜる。

※パパっとレンチン!めんつゆだけでホクホクかぼちゃのできあがり。香ばしいごまがよくからんでおいしい!

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