絶品きゅうりの佃煮
絶品きゅうりの佃煮
【材料】（8～10人分）
- きゅうり…5本
- 塩…大さじ1強
- 生姜（千切り ）…30g
- しょうゆ・酢・砂糖…各大さじ2
- みりん…大さじ1
A
【作り方】
①きゅうりをスライサーで薄切りにし、塩を混ぜてしばらくおく。
②①を水で洗ってしっかりと水気をしぼり、Aと一緒に強火で水気が少なくなるまで煮る。
③②の粗熱が取れたら保存容器に入れ、冷蔵庫で冷ます。
※生産者さんに教えてもらったレシピ！ お茶漬けにしてもおいしい♪
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