絶品きゅうりの佃煮

投稿情報: 2021年6月2回

絶品きゅうりの佃煮

【材料】(8~10人分)

  • きゅうり…5本
  • 塩…大さじ1強
  • A

  • 生姜(千切り )…30g
  • しょうゆ・酢・砂糖…各大さじ2
  • みりん…大さじ1

【作り方】

①きゅうりをスライサーで薄切りにし、塩を混ぜてしばらくおく。

②①を水で洗ってしっかりと水気をしぼり、Aと一緒に強火で水気が少なくなるまで煮る。

③②の粗熱が取れたら保存容器に入れ、冷蔵庫で冷ます。

※生産者さんに教えてもらったレシピ! お茶漬けにしてもおいしい♪

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