春の炊き込みご飯
春の炊き込みご飯
【材料】（3人分）
- 桜海老（釜揚げ）…40g
- たけのこ水煮（スライス）…150g
- 米…2合
- うす揚げ…1枚
- 三つ葉…適量
- 水…440ml
- みりん…大さじ2
- 白だし…大さじ4
- しょうゆ…小さじ2
- 和風だし（顆粒）…小さじ1/2
A
【作り方】
①米を洗ってざるに上げる。たけのこの大きいものは食べやすい大きさに切る。うす揚げはキッチンペーパーで油をおさえ、半分に切って千切りにする。
②炊飯器に①とAを入れ、30分程度おいてから炊飯する。
③炊き上がったら桜海老を加えて切るように混ぜる。茶碗に盛り、刻んだ三つ葉を散らす。
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