手羽元と春野菜のグリル
手羽元と春野菜のグリル
【材料】（2人分）
- 手羽元…6本
- 塩・砂糖…各小さじ1/2
- 新じゃがいも…200g
- 新たまねぎ…1/2個
- ミニトマト…6個
- オリーブオイル…大さじ3
- レモン汁…大さじ1
- ニンニクスライス…4枚
A
【作り方】
①手羽元は骨に沿って切り込みを入れる。じゃがいもはよく洗って皮ごと一口大に切る。たまねぎは6等分のくし切りにする。
②手羽元をビニール袋に入れ、下味の塩と砂糖を入れて揉み込み、残りの野菜とAを加えて軽く揉んで、空気を抜いて15分ほどなじませた後、耐熱容器に広げて入れる。
③200℃のオーブン（または魚焼きグリル両面焼き）で20分程焼けばできあがり。
※途中10分ほど経ったら全体を混ぜると味がなじみます。
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