簡単ティラミス

■材料（４人分）

＜A＞

■作り方

① ボウルに卵黄、常温に戻したクリームチーズと砂糖３０ｇを入れて滑らかになるまで混ぜ合わせる。

② 別のボウルに生クリームと砂糖３０ｇを入れて泡立て器で角が立つまで泡立てる。①を加え、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わす。

③ カステラを型に敷き詰め、＜A＞を合わせたものをかけて浸透させ、②を入れて冷蔵庫で２時間程馴染ませる。茶こしでココアパウダーをふり、フルーツを飾れば出来上がり。

フィンガービスケットの代わりにカステラ、マスカルポーネチーズの代わりにクリームチーズを使ったお手軽ティラミスですが、味は本格的！

滑らかで濃厚なクリームチーズとほろ苦いコーヒーがマッチしています。

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↓今回使った商品はこちら↓

北海道フレッシュクリームチーズ Luxe（リュクス）　1kg

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