もずくでサンラータン風スープ
もずくでサンラータン風スープ
【材料】（2人分）
- 久米島産味付太もずく（米黒酢入り）…1パック
- 生しいたけ…1個
- にんじん…3cm
- 水…300ml
- 鶏がらスープの素…小さじ1と1/2
- 卵…1個
- ごま油・ラー油…各少々
【作り方】
①生しいたけはスライスし、にんじんは短冊切りにする。
②鍋に水と鶏がらスープの素、①を入れて火にかける。にんじんに火が通ったらもずくを液ごと加え、再び煮立ったら溶き卵をまわし入れる。
③ごま油とお好みでラー油をかける。
※お好みで豆腐を加えても美味しいですよ。
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